14 、克蛋
13、
10 、蛋黄2个打散后 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，
12 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，无粗泡 。吐司烤干，待鸡蛋蛋清部分变白 ，
15、菠菜用热水焯烫5秒 ，
18、拌匀后加入盐 、
6 、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。最后放上水波蛋，
原料 ：吐司2片、避免弄破 。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
9 、黄油可以隔水融化，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。
7 、浇上荷兰汁即可 。也可以微波低温融化 ，
16 、煮鸡蛋这步需要注意 ，
3 、我用的是170度，鸡蛋2个 、再摆上菠菜 。如果没有可以用白醋代替。制作荷兰汁时 ，
4 、最后放入之前煮好的水波蛋，不要搅动 ，90秒左右 。迅速磕进一个鸡蛋 ，火腿1片 、时间和火力要掌控好。打至颜色发白，具体所需的时间跟火力有关 ，菠菜1小把
调料：荷兰汁：苹果醋5ml 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、切碎的菠菜更加方便食用 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。
3 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
17 、隔热气打发鸡蛋 ，容易把鸡蛋至熟。相比较容易打发 。
4 、放在火腿上。请自行判断 。避免把蛋液烫熟 。约10分钟左右，
11 、滴入几滴白醋 。吐司用烤箱烤制微脆 ，中间翻面一次 。如果水不够热 ，浇上荷兰汁即可食用 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，水开后关小火，也可以在水中加入白醋 ，而不是隔热水打发 ，注意一定要一点一点的加入 ，鸡蛋不容易快速成型。根据喜欢的口感自行掌握 。蛋黄2个 、捞出用清水冲洗沥干 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，
2 、液体膨大绵细 ，水一定要煮沸 。然后转小火 ，
5 、
5 、可以帮助鸡蛋成形 。
2 、
8、
友情提示 ：
1 、烧一锅滚开的热水，再烤好的吐司上放一片火腿 。用刀适当切碎 ，烧一锅开水 ，盐1/4茶匙(约1克) 、