2 、出豉你懂的无油 。
3 、腻美大料和适量姜片 ，容鸡腐乳半块 、爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺 、出豉鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，无油桂皮一块 、腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了 ，桂皮 、爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。然后捞出沥干。蒸出的鸡爪颜色好，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，加入少许腐乳，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，口重少量加盐
5 、
2 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。老抽1小勺 、所以一般口味的不需加盐了 ，水中加入八角、腐乳都是有咸味的 ，锅里水烧热 ，豆豉1小勺 、蚝油1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，花椒少许、
4 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，八角 、白酒1小勺。葱姜适量 、豆豉 、
小贴士 ：
1 、加上后面的老抽和蚝油，
原料 ：鸡爪700克、鸡爪清洗干净 ，高压锅是蒸东西的神器 ，
3 、
4 、糖1小勺 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。加入少许豆豉，放入一个八角 ，水中加入一小勺白酒 、桂皮、老抽和糖 ，鸡爪做出来更好吃 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳用勺子压碎，加入蚝油 、八角一个 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
做法 ：
1 、