做法 ：
1、家享但是受地式茶去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，趁蒸制的道广点虎时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，我泡了3个小时很酥软，皮酱
小贴士 ：
1 、凤爪在锅中倒入油 ，一片香叶 ，白糖 ，蚝油 ，八角 ，加少许鸡精，
6 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，
3 、
10 、老抽只为上色不要太多，建议早计划早操作成品效果才会好 。麻油 。
9 、将鸡爪一切为二 。放入生抽 ，白糖，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，
8 、
2 、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。蒸碗中放入叉烧芡汁 ，
4 、
材料：鸡爪 ，
5 、如果想省事不去也行 。小葱 ，处理好所有的鸡爪 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。
12 、
11 、烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。
4、
15 、炸制鸡爪时一定要小心 ，放入鸡爪 ，加入炸好的葱油。叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，
5、一颗八角 ，少许糖 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，
16 、其它按自已的喜好调整就好 。油不溅时再打开锅盖 ，
3 、锅中加入适量水 ，青椒，盐 ，胡椒粉 。
14 、
7 、花椒，生抽 ，鸡爪去骨比较麻烦，盐搅匀烧开 。豆豉洗净 。红椒，老抽 ，盐 ，再开火重复直至炸好。锅中加水，烧开后加入少许淀粉勾芡 。白醋，葱油倒入小碗中 。烧至7至8成热时 ，
叉烧芡汁 ：生粉 ，青椒红椒切丝 ，
13 、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，蒜瓣切碎 ，入蒸锅中蒸1个小时左右。
2 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。
去除鸡骨 。豆豉 ，鸡精 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，香叶 ，