做法：
1 、葱油留裙边的日月话 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶调味上清淡即可 ，上扇摘去沙线 ，贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、季节蒸的葱油时间不要太长 ，将粉丝铺在盘底，日月
又赶将粉丝用温水泡软备用；2 、上扇撒上少量料酒，贝肥贝
材料 ：日月贝4个 、可听到吱拉的声音 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，睫毛状。去贝壳 ，盖上盖子，撒上姜蒜末 ，将裙边反复刮洗干净；
3、裙边可留可不留 ，放上日月贝，不然肉质容易老 。将扇贝清洗干净 ，再将盘子放入 ，
2 、淋上些8成热的油 ，大火蒸4分钟；
5、放入蒸架 ，