2  ，黄豆

蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤葱两段 姜一块、黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆

　　5 ，蹄花汤出锅 。黄豆

　　4 ，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。加入盐 ，蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆

　　3，蹄花汤黄豆 。黄豆炖菜这一步的话 ，一起煲一个半小时 ，葱姜 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。砂锅里加猪蹄，保证汤清淡清爽。

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、胡椒继续半小时 。这叫打乏。