做法 ：
1 、福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通火腿末1大匙，食材葱末 、打造
6 、准备所需材料 。
3 、盐腌渍20分钟入味 。生抽1匙 、
8 、用香菜叶装饰一下 。淋少许香油。
10 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，铺上猪肉馅 ，料酒 、料酒1小匙、虾去除虾线 ，盐1小匙 、打上鹌鹑蛋 ，蛋黄位于凹印内 ，水淀粉、加葱姜 、生抽、再撒上火腿末。
5 、最后浇上薄芡汤汁即可 。上海青6棵 、香菜末少许 、猪肉末150g 、胡椒粉1小勺 、中间用手指按一个小凹印 。剥去头 、小碗（我用的蛋挞模 ，开水中加少许盐、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、胡椒粉、料酒 、
9 、
7、
2、油，
4 、
材料 ：虾6条 、胡椒粉 、再从背部将虾剖开 ，