4 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人
5 、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮葱白适量、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾趁热装碟即可 。味沙洗净鲜虾，茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，沙茶酱2汤匙、味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。
小贴士 ：
1 、这一步是最重要的 ，可以方便入味。用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油，锅烧热油 ，
4 、
8 、再开大火放虾入到皮酥脆。
7、
3 、放姜丝 ，
3、中火烧开 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。葱白爆香 。将虾肚中间划开 ，这样是为了方便入味。
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，就是这味菜的灵魂 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。油适量
做法：
1 、
2、生姜适量 、
6 、从虾肚中间切开，虾炸酥脆后 ，