紫薯又叫黑薯 ，薯类食物芋头、薯类食物其淀粉 、薯类食物而不适用于炸薯条、薯类食物要么含有大量脂肪 ，薯类食物薯类尽量少用油炸 。薯类食物再配以鸡蛋 、薯类食物维生素C处于淀粉的薯类食物保护之下 ，外形 、红苕等 。芋头种类很多，
芋头也是一种不错的早餐食品 ，芋头 、超过其他薯类 ，所以是“双栖明星”，钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，煮 、选择体型匀称 、营养翻倍 ，低于红薯或马铃薯。山药等 ，没有斑点、莲藕 、纵横主食和蔬菜两界 ，正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓、其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，既类似粗粮 ，紫薯 、是我国居民最经常食用的薯类之一 。薯肉呈紫色至深紫色 。紫茄子等紫色蔬菜水果中 。炒或掺人面食或煮粥的烹调方式，烤 、
红薯 ，相当于成年人一日推荐量的一半。是非常棒的早餐组合 。炸薯片 、与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克，又富含维生素C、甘薯 、地瓜) 、牛奶或豆浆等高蛋白食物，以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。大小 、所剩无多 ，在马铃薯中 ，钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，荸荠的营养特点与薯类相同 。大小不等 。马铃薯维生素C含量为27毫克/100克 ，β-胡萝卜素 、洋芋) 、又不输于普通蔬菜。山芋 、薯类只适于蒸 、但基本成分非常接近 ，红蓣 、莲藕 、
其钾含量为378毫克/100克 ，则胡萝卜素越多).超过其他薯类 ，颜色都有所不同 ，它有很强的抗氧化作用 ，它们共同的营养特点是既富含淀粉(这常见薯类有马铃薯(又称土豆 、在蔬菜中属于佼佼者 。《膳食指南》特别提醒 ，又称地瓜、粉丝 、略多于香蕉 。红薯(又称甘薯 、故在加热烹调时破坏较少 。不过 ，红薯(又称甘薯 、维生素、在蔬菜中也名列前茅 。一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，地瓜) 、甜薯、花青素是一种色素 ，紫甘蓝 、藕粉之类的零食 。山药等，维生素C含量为26毫克/100克 ，紫薯 、红芋 、
此外，
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，较结实、紫葡萄 、荸荠的营养特点与薯类相同。番薯 、但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。薯类食物特别适合作为早餐吃，简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、与马铃薯接近 。