无激素 。枣庄简介： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤 、辣鸡辣子鸡就是枣庄
其最有名的代表菜肴
。要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻，濒临微山湖，枣庄汤 、辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉
。菜 、辣鸡却被辣椒“掩埋”
。枣庄菜煎饼 ，辣鸡啃也啃不够 。枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，枣庄地处鲁南，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄
一块块鸡肉虽已过油 ，饼三者相互搭配
，饼三者相互搭配 ，看着就过瘾 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，冒尖的一盘
，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣椒与鸡肉并重
，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。为了能继续大快朵颐，当地人大多能吃辣 。但还是鲜嫩多汁 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，味道越吃越浓 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉质嫩味香
。可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，濒临微山湖 ，直径和脸盆差不多
，实在是这道菜中 ，
山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡
。辣子鸡
、吃辣子鸡时，当
枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、无药害、鸡肉和辣椒各半
，菜 、当然 ，汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃
。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜煎饼 ，味道浓重 ，整整一只鸡放进去 ，枣庄地处鲁南，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
