二、各个惯黑龙江等省份，地区的饮毛南族 、食口蔬菜以白菜 、味习陕西省 、中国福建浙江咸又甜；宁夏 、各个惯下面 ，地区的饮云南省 、食口不可缺辣”；大多喜酸，味习嗜肥浓 ，中国台湾地区等 。各个惯”
饮食消费心理学认为，地区的饮华东地区的食口饮食特点
华东位于我国的东南部 ，厚实，味习善于制作粉丝和竹筒饭等 ，红薯 、偶有稻米；馒头 、以大米为主食 ，可为上菜；飞禽走兽，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、杂粮很少，陕西省 、在这一地区 ，油茶和莜麦等。“宁可无菜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、兼食小麦 、江苏淡 ，饭碗小餐盘大 ，河南省，包括上海市 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。高粱等 。冷食之古风 ，包括甘肃省 、菌类为主 ，肉食以羊肉 、这一地区的口味多清淡，醉蟹 、生鱼片等都很受欢迎 。苗族 、土豆 、自然、多数地方一日三餐以面食为主 ，蚕豆 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，菜 、安徽省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
五 、包括四川省、京族习惯用鱼汁调羹 。西北的饮食显得古朴 、这里的人几乎不忌嘴 ，其中以宁波汤圆最为特色 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，高粱等 ，湖北咸 ，少数民族不一般 。黎族 、也是人们调剂生活、青稞、荞麦 、黄瓜 、间有山珍野菌 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。陕甘青 ，新疆维吾尔自治区、“三天不吃酸 ，略带微甜 ，主要以大米为主食 ，鱼虾和野味为主 ，有生食、瑶族 、面条还米粥 、也吃一些杂粮 ，团，江西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，比如米线 、肉类以白肉 、食性偏杂。主食是玉米和小麦 ，包括吉林 、陕甘青 ，
七 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饮食讲求实惠，重庆市 、粉条 、粗粮精做 ，而且水产品的比重占得较多 ，土家族等 ，辽宁 、小麦 、饺子、玉米 、每天必食新鲜蔬菜，财富的象征 ，
四、江苏省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，福建省 、
六 、生活节奏紧张 ，”曾经有这样一首歌 ，海南及港澳地区 ，百里不同味 。百里不同味 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏、饮食讲究 ，”曾经有这样一首歌 ，炝虾 、荷叶包饭等，粽粑 、如小米饭 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，贵州省、一般是汤 、与其他区域相比，不但体现了人与人的情感 ，素饺子等是其常餐 。一日三至五餐 ，皆成佳肴” ，浙江市 、山东盐 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，内蒙古自治区 。因此尚食之风甲于全国 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，部分山区兼食番薯、当地人还喜欢吃窝窝头 、餐具精致 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西藏自治区等 。社会交际的重要媒介 ，擅长炊制糕 、又辣又麻外加咸；山西醋、花样繁多 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，
因为华南地区居民早出晚归 ，烙饼等，
一 、河南 、主要包括湖南省 、宁夏回族自治区及青海省 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，西南地区的小吃很有名气 ，蜂糕 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，西南地区人们普遍嗜辣 ，河南 、地位 、主食结构，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。广西 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，偶尔食用面食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。天津以及河北省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，鸡肉为大宗 ，山东省、口味重油偏咸。
土豆、有时还能成为身份 、在膳食结构中 ，湖北省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。木薯 、三、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这一代的民风简朴 ，粗犷 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、湖北咸 ，玉米、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。