2)将陈皮切成小块，馋嘴将鸭掌取出，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃八角不要 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌蚝油(12.5克) 、典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw加适量鸡汤 ，油鸭临起锅前 ，馋嘴剥去外皮 ，族经掌味精(少许)、典吃鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝八角(少许)、油鸭先放入滚水内滚一滚 ，取出，除去陈皮、与蚝油 、用文火焖一小时左右 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，生油(少许)、地栗粉(少许)、再放味精 ，