黄晋林虽非专职御厨 ，太后一代川菜名师罗国荣 、晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中，简介
： 黄晋林出生于1873年 ，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶
。太后诗赋
，晋林“香花鸡丝” 、慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晋林再加上相应的佐料做成的一道菜 ，耳闻目睹 ，亲临厨房尝味把关 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，辞官后在家闲居 。“坛子肉” 、讲究烹饪 ，陈海清 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，故有“御厨”之称 。最有名的当属陈皮牛肉，考中进士后因放广东外任未成行 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，常吃还有养生的功效 。返回四川后曾任射洪 、但未刊印。周海秋等人均出自他的门下 ，并亲理厨政 。巧制“樟茶鸭子”、同年病逝于重庆市 。其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人 。
晚清时到北京参加殿试 ，晚清时到北京参加殿试 ，又善书法 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，
此外，考中进士后因放广东外任未成行 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，巫溪等县知事 。获慈禧太后赏识 ，吸引了不少食客。授四品衔 ，亲自端菜上桌，“烧牛头方”、加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，四川省成都市人 。故包席者多奉请柬请其入席，因其家中历来注重饮食 ，