做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭
5.将袋子扎紧，腌制茴香 、咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，装入塑料袋 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭黄泥 、腌制
咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。料酒 、晾干。2.黄泥加水调成糊状 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。桂皮 、五香粉 。盐 。花椒 、腌制太久则过咸 。大料 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉。
3.将五香粉加盐混合。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，封坛 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、简介 ： 一般来说 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出
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一般来说 ，