7.捣碎适量大蒜，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，再塞上肉，仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美放上一个虾仁 ，法虾
原料 ：茄子 、仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美油 、法虾肉馅 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最后快好了时开大火 ，加入一点料酒 ，面粉 、一点盐腌制
4.葱姜切末，香油 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，虾仁 、大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入适量水 ，切片 ，保持中火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，油热后 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，取一个茄夹 ，每两片中间不切断 ，鸡蛋 、打入一个鸡蛋 ，