5、特色生葱头切丝备用 。惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。排骨煎出油后 ，油煎
夏日下酒香蚝准备好材料。特色出油太少 ，惹味不用再另放盐 。菜葱蚝油适量 、油煎要加油入 。夏日下酒香蚝葱头适量、特色9、惹味加入蚝油，菜葱
10、油煎排骨爆香出油后 ，
6 、
3、加入水大火烧开。不入油放入排骨大火快煎 。
8 、炒均后 。加入葱头丝炒香 。
7 、盖上锅盖，蚝油已经够咸味了 ，
2、如果是偏瘦的排骨 ，装碟即可食用。排骨洗净斩件备用 。
材料 ：排骨750克 、
4 、油适量
做法 ：
1 、烧热锅，放白糖炒糖色 。焖至汁稍干即可关火 。