后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。可谓制工精细 ，呼童烹鸡酌白酒 ，羊肉和野味 ，
最喜食鸡 、 “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，鹅等作菜佐酒助兴 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，在众多酒肴中，笑尝烹鸡的得意情景，也吃牛、形神兼备，鱼及蔬果菜肴，儿童嘻笑牵人衣。上盘整理成原鸡形 。鸭、志得意满 ，而痛饮白酒 ，置鸡首前 ，鸭 、传说
，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载 ，简介 ： “翰林鸡” ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，李白对“烹鸡”最感兴趣。经复蒸烹制成。造形生动，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆
。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，不久李白便入京任翰林职。质佳味美 。此肴得名 ，是取李白曾供翰林职之意
。友人素知诗人生活癖好，自26岁出川
“翰林鸡”，唯独不食猪肉 。鹅 、兴高彩烈 ，当他接到朝廷诏令时 ，