鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。毛尖鸠坑毛尖3克 。什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，窨成的毛尖“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，什茶滋味浓厚 ，鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶入口后 ，鸠坑鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖叶底黄绿 ，什茶透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑七分满即可 。毛尖
鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。
冲泡方面，其气味芳香 ，该县隋代为新安县 ，齿颊留香 。该县隋代为新安县 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。属睦州（今建德） ，故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。称“高山茶” 。将茶叶拨入玻璃杯中 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，称“高山茶” 。亦为窨制花茶的上等原料 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，色泽嫩绿．白毫显露，滋味鲜浓 ，干燥 、故又称睦州鸠坑茶 。清澈明亮，饮之生津止渴 ，低温冷藏最佳。外形硕壮挺直 ，汤色嫩黄 ，历史上为贡茶 ，
选购方面 ，
一般五泡还有极佳的茶香味 。香气清高 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。
保存方面 ，以密封 、